طريقة عمل بطاطا حرة بالكزبرة

مجموع الوقت 15 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

بطاطس مقطّعة إلى مكعبات، مسلوقة ثمّ مقليّة – 500 غرام

ثوم مهروس – 4 فصوص

بابركا – ملعقة صغيرة

أوريغانو – ملعقتان صغيرتان

كزبرة خضراء مفرومة – كوب

زيت زيتون – ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض – ربع كوب

كزبرة جافة – ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

صلصة حارة – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في قدر، حمّي زيت الزيتون وقلّي الثوم حتى يذبل.

2- أضيفي الكزبرة الجافة واخلطي.

3- ضعي الكزبرة الخضراء واخلطي حتى تذبل.

4- نكّهي بالبابريكا والملح.

5- أضيفي قطع البطاطس والأوريغانو.

6- أخلطي المكونات حتى تتجانس.

7- في وعاء، أخلطي عصير الليمون الحامض مع الصلصة الحارة.

8- أسكبي الخليط فوق القدر واخلطي لدقائق.