طريقة عمل بسبوسة اللوتس

مجموع الوقت 40 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

لتحضير العجينة:

سميد – كوبان

بسكويت لوتس مطحون طحناً ناعماً – 3 أكواب

جوز الهند – كوب

سكر بودرة – كوب

بيض – 6

فانيليا – ملعقة صغيرة ونصف

زيت – كوب ونصف

حليب بودرة – كوب

قشطة - علبتان

بايكنغ باودر – ملعقتان كبيرتان

لتحضير كريمة اللوتس:

بسكويت لوتس – 10 قطع

سكر أسمر – كوب

كريمة خفق – كوب

للتزيين:

بسكويت لوتس مطحون – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 

2- إدهني صينية مستطيلة الشكل بالزبدة. 

3- في وعاء، ضعي السميد وبسكويت اللوتس المطحون وجوز الهند والسكر البودرة والبيض والفانيليا والزيت والحليب البودرة والقشطة والبايكنغ باودر. 

4- أخلطي المكونات جيداً بيديك أو بملعقة خشبية. 

5- مدّي الخليط في الصينية وسوّي الوجه جيداً. 

6- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى ينضج الحلى. 

7- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسبوسة تبرد تماماً. 

8- لتحضير كريمة اللوتس: في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الخفق مع بسكويت اللوتس والسكر الأسمر. 

9- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. 

10- ضعي كريمة اللوتس بواسطة كيس الحلويات على البسبوسة الباردة. 

11- زيّني ببسكويت اللوتس المطحون والورد المجفف.