دجاج مع الفطر والفلفل

إجمعي أسرتك حول مائدة العشاء وإستمتعوا بطبق الدجاج الشهي.

مدة التحضير: 15 دقائق تقريباً
مدة الطهي: 30 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4

كل ما تحتاجينه

دجاج مقطعة لثماني قطع (منظفة و مغسولة)
1/2 كوب زيت زيتون بكر
1 بصلة مفرومة ناعم
1 فص ثوم مفروم ناعم
1/2 كيلوغرام طماطم مقطعة ناعمة
3 حبات فلفل احمر/أخضر/ أصفر (مكعبات)
1 ملعقة صغيرة زعتر بري العلالي
2 علبة فطر مقطع العلالي (مصفى)
1/4 كوب معجون طماطم العلالي
1 مكعب مرقة دجاج العلالي
1/4 كوب صنوبر مقلي
ملح حسب الرغبة
1/2 كوب ماء ساخن
بقدونس

لتتبيل الدجاج
1 ملعقة كبيرة خل طبيعي العلالي
1 ملعقة كبيرة ملح
1/4 كوب زيت زيتون بكر
3 فصوص ثوم مطحونة
فلفل ابيض مطحون العلالي
عصير ليمون

طريقة التحضير

تبلي الدجاج بالملح وفلفل أبيض العلالي وعصير الليمون وخل طبيعي العلالي
حمري الدجاج بالفرن لمدة 15 دقيقة عل درجة 180 ºم (350 º ف)
سخني زيت الزيتون في وعاء. إقلي البصل والثوم على نار هادئة
أضيفي الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر واخلطي باستمرار لمدة 7 دقائق حتى يذبل
أضيفي الطماطم ومكعب مرقة دجاج العلالي المذاب بالماء
عند بدء الخليط بالغليان؛ أضيفي فلفل أبيض العلالي وزعتر بري العلالي، اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق
ضعي الدجاج في صحن التقديم، أضيفي الصلصة
زيني بزعتر بري العلالي والبقدونس والصنوبر المقلي
قدميه ساخناً مع الأرز، وبالهناء والشفاء

المصدر: العلالي