البسبوسة اللذيذة بالبرتقال

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

زبدة مليّنة - 225 غرام

سكر - كوب

بيض - 4

دقيق - كوب

سميد ناعم - كوب

خميرة - 20 غرام

قشر برتقال مبشور - حبّة

لتحضير القطر:

عصير برتقال - كوب

سكر - كوب وربع

للزينة:

لوز مقشّر - نصف كوب

طريقة العمل

1- لتحضير القطر، إغلي السكر وعصير البرنقال في قدرٍ على النار.

2- خفّفي النار واتركي القطر يثخن لحوالى 10 دقائق.

3- إرفعي المزيج عن النار واتركيه يبرد جانباً.

4- أخفقي الزبدة والسكر في وعاءٍ متوسّط الحجم.

5- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي من جديد.

6- أضيفي من بعدها الدقيق، السميد، الخميرة، عصير البرتقال وبرش قشر البرتقال.

7- أخفقي المكوّنات باستخدام مضرب اليد جيّداً.

8- إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة ثمّ اسكبي العجينة السائلة.

9- قسّمي العجينة إلى مربّعات ثمّ وزّعي اللوز على الوجه.

10- أخبزي البسبوسة بالبرتقال لحوالى 30 دقيقة في فرنٍ محمّى.

11- أسكبي القطر على وجهها ثمّ قدّميها.

نصائح

 يمكنك استبدال المكسرات على الوجه بقشر البرتقال المبشور.