شوربة الشعيرية بالزنجبيل

طريقة عمل طبق شوربة الشعيرية بالزنجبيل باسلوب الطبخ العربي، ومع هذه الوصفة السهلة لتحضير طبق الشوربة ... صحتين وعافية

المقادير:

• 1 بيضة مخفوقة بخفة
• 5 كوب أو 1250 مل ماء
• 1 مغلف شوربة الدجاج بالشعيرية
• 200 غرام صدر دجاج، مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة محار
• 2 فصّ ثوم، مسحوقان
• 2/1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مقطع إلى شرائح رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة طازجة

طريقة التحضير:

• تُحضّر عجة البيض، ثم تُلف وتُقطع إلى شرائح رفيعة وتوضع جانباً.
• يُضاف الماء ومغلف شوربة الدجاج بالشعيرية إلى قدر كبيرة. ثم يُغلى المزيج ويُحرّك.
• تضاف قطع الدجاج، وصلصلة الصويا الخفيفة، وصلصة المحار، والثوم، والزنجبيل.
• تُترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الدجاج طرياً. -تُضاف الكزبرة الطازجة وقطع عجة البيض وتُقدّم الشوربة .
• تحتوي صلصة الصويا الشائع استعمالها في المطبخ الآسيوي على تابل مالح، لونه بني داكن، ومكوّن من فول الصويا المخمر.
• تضفي نكهة حادة على مختلف أطباق الخضار واللحوم