طبقات الكاسترد والبسكوت بجوز الهند المحمص

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

7 أشخاص

 سهل

المكوّنات

بسكويت شاي – بحسب الحاجة

جوز الهند محمّص – كوبان

لتحضير الكاسترد الأصفر:

مسحوق كاسترد – 8 ملاعق كبيرة

حليب بودرة – 8 ملاعق كبيرة

سكر – 10 ملاعق كبيرة

ماء – كوبان + 6 أكواب

لتحضير الكاسترد بالشوكولاتة:

مسحوق كاسترد بالشوكولاتة – 8 ملاعق كبيرة

حليب بودرة – 8 ملاعق كبيرة

سكر – 10 ملاعق كبيرة

ماء – كوبان + 6 أكواب

طريقة العمل

1- لتحضير الكاسترد الاصفر: في وعاء صغير، ضعي مسحوق الكاسترد مع كوبين من الماء.

2- أخلطي المكونات واتركي الخليط جانباً.

3- في قدر، ضعي السكر والحليب البودرة و6 أكواب من الماء.

4- ضعي القدر على النار واخلطي باستمرار حتى تمتزج المكونات.

5- أطفئي النار وأضيفي تدريجياً خليط الكاسترد مع الخفق باستمرار.

6- أعيدي القدر إلى النار واخلطي لدقيقتين أو حتى يكثف المزيج.

7- أسكبي الكاسترد الأصفر في طبق بيركس مستطيل الشكل.

8- وزّعي طبقة من بسكويت الشاي.

9- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.

10- لتحضير الكاسترد بالشوكولاتة: في وعاء صغير، ضعي مسحوق الكاسترد مع كوبين من الماء.

11- أخلطي المكونات واتركي الخليط جانباً.

12- في قدر، ضعي السكر والحليب البودرة و6 أكواب من الماء.

13- ضعي القدر على النار واخلطي باستمرار حتى تمتزج المكونات.

14- أطفئي النار وأضيفي تدريجياً خليط الكاسترد مع الخفق باستمرار.

15- أعيدي القدر إلى النار واخلطي لدقيقتين أو حتى يكثف المزيج.

16- أسكبي الكاسترد بالشوكولاتة فوق طبقة البسكويت في الصينية.

17- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.

18- عند التقديم، زيّني بطبقة من جوز الهند المحمّص.