كانيلونى بالسبانخ والجبنة |
لمحبى المكرونة والمعجنات طبق مختلف بطعم مختلف
وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 15 دقيقة
الوقت الكلى : 30 دقيقة
عدد الاشخاص 4
الادوات المستخدمه
طاسة
معلقة خشب
صينية
المقادير
8 x عدد شريحة جبنة شيدر
2 x عدد بيضة (طازجة للكريب)
2 x معلقة كبيرة زبدة (للكريب)
2 x معلقة كبيرة دقيق (للبشاميل)
1 ½ x كوب حليب كامل الدسم (للكريب)
1 x رشة فلفل اسود مطحون (للكريب)
1 x كوب دقيق (للكريب)
1 x رشة ملح (للكريب)
1 x كوب حليب كامل الدسم
½ x كوب كريمة لبّاني (للبشاميل)
¼ x كيلو جبنة شيدر
¼ x كيلو جبنة فيتا
¼ x كيلو جبنة (قريش)
¼ x كيلو سبانخ
الخطوات
وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 15 دقيقة
الوقت الكلى : 30 دقيقة
عدد الاشخاص 4
الادوات المستخدمه
طاسة
معلقة خشب
صينية
المقادير
8 x عدد شريحة جبنة شيدر
2 x عدد بيضة (طازجة للكريب)
2 x معلقة كبيرة زبدة (للكريب)
2 x معلقة كبيرة دقيق (للبشاميل)
1 ½ x كوب حليب كامل الدسم (للكريب)
1 x رشة فلفل اسود مطحون (للكريب)
1 x كوب دقيق (للكريب)
1 x رشة ملح (للكريب)
1 x كوب حليب كامل الدسم
½ x كوب كريمة لبّاني (للبشاميل)
¼ x كيلو جبنة شيدر
¼ x كيلو جبنة فيتا
¼ x كيلو جبنة (قريش)
¼ x كيلو سبانخ
الخطوات
- فى الخلاط نخلط جميع مكونات الكريب جيدا.
- توضع فى وعاء عميق وتغطى وتترك فى الثلاجة ساعة.
- نحضر مقلاة غير قابة للالتصاق وبواسطة فرشاة تدهن خفيف جدا بالزيت وتسخن على النار, ويغرف العجين بواسطة مغرفة وتميل المقلاة فى جميع الاتجاهات ليفرد العجين.
- يتم التسوية على نار عالية حتى ينضج احد الجانبين .ويقلب على الجانب الاخر لمدة ثوانى قليلة
- تكرر عملية تسوية الكريب حتى الانتهاء من المقدار.
- تسلق السبانخ وتصفى جيدا من ماء السلق.
- ثم يضاف لها الجبن القريش والفيتا وتقلب جيدا.
- لتحضير صوص البشاميل نضع الزبد فى الطاسة على النار حتى تذوب ثم نضيف لها الدقيق ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف الكريمة واللبن بالتدريج والتقليب المستمر حتى يسمك ونحصل على قوام سلس ثم نضيف لها نصف كوب من الجبن الشيدر وتتبل بالملح والفلفل.
- تفرد وحدات الكريب ونضع فوقها شريحة من الجبن الشيدر.
- ثم نوزع فوقها جزء من حشوة السبانخ والجبن وتفرد فوقها بواسطة سكين.
- ثم تلف وحدات الكانيلونة بشكل أسطوانى.
- وترص فى صينية مدهونة بالزبد ويصب فوقها صوص البشاميل ويوزع فوقها جزء من الجبن.
- توضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن يحمر لونها وتقدم فورا بالهنا والشفا.
المصدر: محشي.كوم
0 تعليق على موضوع : طريقة عمل كانيلونى بالسبانخ والجبنة
الأبتساماتأخفاء الأبتسامات