عزومة غير مكلفة حلم كل ربة بيت

تحتاج كثير من الأسر وربات البيوت إلى دعوة بعض الأصدقاء أو الأقارب على غداء أو عشاء، وترغب العديد من ربات البيوت أن تُظهر مدى مهارتها ومدى كرمها هي وزوجها.

لكن في ظل العديد من الأوضاع الاقتصادية خاصة في الأسر الشابة، تظل المعضلة الكبرى هي كيف أقدم مأدبة كبيرة أو أدعو أحدًا لتناول الطعام في منزلي بأقل تكلفة ممكنة.

إن كنت تقدمين على ذلك في غير رمضان فوزعي التكلفة ولا تقدمي عدة عزومات في شهر واحد مهما كان السبب ولا يعني أنك عروس جديدة أو انتقلت في بيت جديد أن تكلفي نفسك ما لا تطيقين في وقت واحد. أما إن كنت في رمضان فعليك تحديد كم عزومة تريدين إقامتها وحاولي التقليل منها بدعوة عدة أصدقاء معًا بقدر ما تسمح إمكانياتك وحسب التواءم بين شخصيات معارفك.

احسبي عدد الحضور ولا تسرفي أو تقتري في الكميات لعدة أسباب منها وأهمها أن عادة الإسراف عادة سيئة للغاية نعاني في مجتمعاتنا الشرقية منها خاصة وإن بقايا الطعام قد تفسد وتضطرين لرميها وفي هذا إسراف ما بعده إسراف وثانيها إنها ليست دليلًا على الكرم أبدًا وإنما اهتمامك بالضيف وترحابك ونظافة منزلك وجودة طعامك وطريقة تقديمه هي الأهم.
لا تختاري من كل شيء أغلاه فإن كنت ستقدمين لازانيا مثلًا وستضيفين جبن للبشاميل فيمكن أن تكون موتزاريلا من النوع الأرخص لا داعي للنوع الأعلى سعرًا خاصة أن طعمها لن يكون واضحًا.
اصنعي مشروباتك حسب الفاكهة الموسمية في المنزل بدلًا من شراء المشروبات الجاهزة فهي أطيب وأقل سعرًا
لا تنوعي كثيرًا في البند الواحد فإن كنت قد دعوت شخصين وأنت وزوجك فيكفي نوعين من المشروب أو نوع واحد مثلًا، وإن كنت ستقدمين بند اللحوم فلا داعي لأن تقدمي دجاجًا مشويًا وبانيه وكباب حلة وكفتة.
إن كنت قد دعوت صديقاتك أو شقيقاتك فلا مانع من فكرة Dish Party بأن تصنع كل منكم طبقًا وتتجمعوا في منزلك للطعام، وهي فكرة جيدة حتى مع أشقائك وشقيقاتك في التجمع الأسبوعي عن والدتك أو زوجك وأشقائه مع والدة زوجك، فهذا يُخفف العبء
أعدي للعزومة مبكرًا لأن ذلك يمنحك الوقت في التفكير والإعداد والشراء فتشترين من السوق الخضر والفاكهة بينما إن كان الوقت ضيق ربما اشتريتها من السوبر ماركت وفارق الأسعار كبير في العادة.
فكري في أنواع أقل سعرًا فشوربة الطماطم والبصل أقل أنواع الحساء والشوربة سعرًا وهكذا.
وأخيرًا رتبي أولوياتك في بداية كل شهر لشراء ما يلزم بعدد أكبر في العروض مثلًا إن كان هناك عروض موفرة، فمثلًا لو كان لديك 4 عزومات يمكنكِ أن تستفيدي بالعرض على أسعار الدجاج واللحم المفروم، بينما لو كانت واحدة فيمكنك شراء المستلزمات قبلها وهكذا.