-->
random
جاري التحميل ...

كبة باللبن

صورة: وصفة كبة باللبن

طبق رئيسي | المطبخ: بلاد الشام | درجة الصعوبة: متوسط | 40د تحضير | 30د طبخ | تكفي لـ5

يعطي اللبن طعم حامض ولذيذ للكبة

المكونات

مقادير عجين الكبة

1 كيلو جرام لحم بقري مفروم ناعماً
1 كيلو جرام برغل أسمر ناعم
1 حبة بصل
2 ملعقة صغيرة ملح
1 حبة بشر الليمون
1 ملعقة صغيرة مردقوش
1 ملعقة صغيرة بهار حلو مطحون
0.5 ملعقة صغيرة بهار اللحم
0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 رشة فلفل أسود
10 ورقة نعناع أخضر
1 حسب الرغبة ثلج مكسر

مقادير الحشو
1 كيلو جرام لحم الضأن مفروم وسط
2 حبة بصل
1 ملعقة صغيرة بهار اللحم
0.5 ملعقة صغيرة بهار حلو مطحون
0.25 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3 ملعقة كبيرة دبس رمان
0.25 كوب صنوبر محمص
1 حسب الرغبة ملح

مقادير الحليب

5 كوب لبن زبادي
1 كوب لبنة
4 ملعقة صغيرة نشا الذرة
1 كوب ماء

مقادير التزيين

3 فص ثوم
0.25 كوب صنوبر محمص
0.5 كوب كزبرة خضراء
2 لتر زيت نباتي

طريقة التحضير

طريقة عجين الكبة
  1. تخلط مقادير الكبة وهي اللحم البقري والبرغل المنقوع والبصل المقطع والملح وبشر الليمون والمردقوش والبهار الحلو وبهار اللحم والقرفة والفلفل الأسود والنعناع والثلج. ثم تُعمل أقراص من الكبة وتُحشى بالحشو
طريقة الحشو
  1. تُخلط كل مقادير الحشو وهي لحم الغنم والبصل المقطع وبهار اللحم والبهار الحلو والقرفة دبس الرمان والصنوبر والملح، ولكن يُغير في الشكل قليلاً (اختياري) وتُحمر في الزيت وتُترك جانبًا حتى يُحضر الحليب ويمكن عمل كور صغيرة
طريقة الحليب
  1. توضع مقادير اللبن وهي اللبن الزبادي واللبنة والنشا والماء ثم تُرفع عن النار مع التقليب باتجاه واحد بواسطة ملعقة خشبية حتى يغلي، ثم توضع حبات الكبة. تُصب الكبة بالحليب في طبق التقديم
طريقة التزيين
  1. في مقلاة صغيرة، يوضع الزيت والثوم ويُقلب، ثم تُضاف الكزبرة وتُقلب حتى تذبل
  2. تُصب فوق الكبة بالحليب وتُزين بالصنوبر المحمر
وصفات فتافيت

أرسلي طريقة عمل كبة باللبن

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

عن المدونة

مستر ابوعلي مستر أبوعلي مدونة تقنية تحتوى على مجموعة دروس ودورات فى مجالات تقنية مختلفة مثل دروس انظمة التشغيل والبرامج والالعاب وبلوجر وفوتوشوب وتطبيقات اندوريد والربح من الانترنت وغيره من الشروحات المميزة تاست مدونة مستر ابوعلى عام 2013 وبفضل الله نالت اعجاب الك ...

0 تعليق على موضوع : كبة باللبن

  • اضافة تعليق

  • الأبتساماتأخفاء الأبتسامات

    إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

    إتصل بنا

    أقسام الموقع

    تغريداتي علي التويتر

    حمل تطبيقنا

    زوار المدونة

    إحصائيات المدونة

    جميع الحقوق محفوظة لـ

    وصفات سيدتي

    2017