أومليت البطاطس

صورة: وصفة أومليت البطاطس

طبق اليوم - أومليت البطاطس: طريقة عمل أومليت البطاطس. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اطباق البطاطس. تمتعي بتحضير اطباق جانبية شهية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم.

أسلوب الطهى : قلي
العدد : 8 أشخاص
مدة الطهي : 20 دقيقة

المقادير:

خليط البطاطس
2     حبة متوسطة     بطاطس
4/1    ملعقة صغيرة     فلفل أسود
4/1    ملعقة صغيرة     ملح
3     ملعقة كبيرة     زيت زيتون
1     حبة متوسطة     بصل مفروم
1     فص     ثوم مهروس
1     قرن     فلفل أخضر حار مفروم
2/1    كوب     بقدونس مفروم

خليط البيض
6     حبة كبيرة     بيض
1     ملعقة صغيرة     ملح
4/1    ملعقة صغيرة     فلفل أسود
2/1    ملعقة صغيرة     كمون
2/1    ملعقة صغيرة     بابريكا ( فلفل حلو )
3    ملعقة كبيرة     كريمة أو حليب

طريقة التحضير:

1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مربعات صغيرة الحجم. ضعي مقدار وفير من الماء في قدر متوسط الحجم وضعي القدر على النار ليغلي الماء بقوة.
2. أضيفي البطاطس، قليل من الفلفل والملح، دعي البطاطس على النار لتنضج. صفي البطاطس ودعيها جانبا.
3. في مقلاة واسعة ضعي الزيت، ضعي المقلاة على نار قوية. أضيفي البصل وقلبي على النار إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الثوم، الفلفل والبطاطس المسلوقة، قلبي الخضروات لعدة دقائق إلى أن يصبح البطاطس ذهبي اللون.
4. خليط البيض: في طبق عميق ضعي البيض، الملح، الفلفل، الكمون، البابريكا والكريمة، باستعمال مضرب شبك يدوي أخفقي البيض إلى أن تتجانس المكونات.
5. أسكبي خليط البيض على خليط البطاطس والخصروات في المقلاة. غطي المقلاة ودعيها على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق إلى أن ينضج البيض ويتماسك قرص الأومليت.
6. ضعي قرص الأومليت على طبق تقديم واسع وقدمي مع الفلفل وصلصة الكاتشاب والمايونيز.

فيديو الوصفة:

مطبخ منال العالم

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:  

صينية الباذنجان بالكريمة 

جلاش بالسبانخ والدجاج 

سندوتشات الدجاج  

خبز الساندوتش الرائع

تاكو البطاطس والدجاج 

سندوتشات اللحم بصلصة الطماطم

أرسلي طريقة عمل أومليت البطاطس

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.