أم علي بالكرواسوان

صورة: وصفة أم علي بالكرواسوان

طبق اليوم - أم علي بالكرواسوان: طريقة عمل أم علي بالكرواسوان. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الحلويات الشرقية. تمتعي بتحضير اطباق حلويات شهية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم.

أسلوب الطهى : خبز
العدد : 6 أشخاص
مدة الطهي : 15 دقيقة

المقادير:

5     قطع كبيرة     كرواسون
1/2    كوب     زبيب
1/2    كوب     فول سوداني
1/4    كوب     جوز هند
1/4    كوب     بندق مجروش
1/2    كوب     سكر
1     ملعقة صغيرة     قرفة
1     ملعقة صغيرة     فانيليا
5     كوب     حليب
4/1    كوب     زبدة

للتزيين
1    كوب     كريمة سائلة

طريقة التحضير:

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري أطباق فرن فردية أو طبق فرن كبير.
3. باستعمال سكين منشارية قطعي حبات الكرواسون بالعرض إلى جزئين ثم اقطعي كل جزء إلى جزئين. ضعي قطع الكرواسون في الأطباق لتغطي القاع بحيث تكون جهة القطع للاسفل.
4. وزعي الزبيب، الفول السوداني، الجوز والبندق على قطع الكرواسون.
5. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السكر، القرفة، الفانيليا، الحليب والزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الحليب وتذوب الزبدة.
6. أسكبي الحليب الساخن على قطع الكرواسون بالتدريج لتغمريها تماما وتتشرب الحليب.
7. ضعي الأطباق في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يتشرب الكرواسون الحليب ويصبح ذهبي اللون.
8. قدمي أم علي مباشرة.

فيديو الوصفة: