كشك بالسماق والزعتر

طبق اليوم - كشك بالسماق والزعتر: طريقة عمل كشك بالسماق والزعتر مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور. 

المقادير

½    كوب أرز مصري
3    ملعقة كبيرة دقيق
1    كوب لبن زبادي
4    كوب مرق دجاج
      ملح وفلفل
      زعتر جاف وسماق للتزيين   

الطريقة

- يُغسل الأرز جيداً ويُصفى.
- تُخلط ملعقتان من الدقيق مع لبن الزبادي في وعاء ويُقلب جيداً حتى تتجانس المكونات، ويُترك جانباً لمدة 10 دقائق.
- يُسخن المرق في إناء على نار متوسطة ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
- يُضاف الأرز للمرق وعند البدء في الغليان تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر.
- يُضاف خليط الزبادي للمرق مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات ويُتبل بالملح والفلفل مع الاستمرار في التقليب حتى يغلظ قوامه ثم يُرفع بعيداً عن النار ويُترك ليبرد قليلاً.
- يُصب الكشك في أطباق التقديم ويُزين بالزعتر والسماق ويُقدم دافئاً.
 

المزيد من اطباق رمضان: 

 

المندي  

موزات ضأن  

الأرز باللحم على الطريقة السعودية - زربيان اللحم  

أرز بالدجاج والخضار... طبخة سهلة وسريعة  

مقلوبة البطاطا من المطبخ الفلسطيني 

خروف محشي

أرسلي طريقة عمل كشك بالسماق والزعتر

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.