طريقة عمل كيكة اسفنجية بالفانيليا

مجموع الوقت 37 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 27 دقيقة

12 أشخاص

 سهل

المكوّنات

بيض- 4

سكر- كوب وثلاثة أرباع كوب

حليب- كوب

زبدة- 8 ملاعق كبيرة

فانيليا- ملعقة كبيرة

دقيق- كوبان

بايكنغ باودر- ملعقتان صغيرتان

ملح- نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي السكر والبيض على سرعة عالية لحوالى 7 دقائق.

2- اخلطي الزبدة والحليب في وعاء زجاجي صغير ثم ادخليه لحوالى دقيقة الى المكيرويف حتى ذوبان الزبدة.

3- أضيفي الى مزيج البيض كل من الفانيليا، الدقيق، البايكنغ باودر، الملح ومزيج الحليب.

4- أخلطي المكونات من جديد على سرعة عالية حتى تحصلي على مزيج متجانس وثقيل القوام.

5- وزعي المزيج في قالب مدهون بالقليل من الطحينة ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.

6- أتركي القالب في الفرن لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج الكيك جيداً.