طريقة عمل بسبوسة الزبادي

مجموع الوقت 1 ساعة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 50 دقيقة

12 أشخاص

 سهل

المكوّنات

سميد- كوبان

جوز الهند مبشور- كوب

زبدة مذوبة- نصف كوب

سكر- ثلث كوب

بايكنغ صودا- ملعقة صغيرة

لبن زبادي- كوب

لتحضير القطر:

سكر- كوبان

ماء- كوب ونصف

ماء زهر- ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- لتحضير القطر، اخلطي الماء والسكر في قدر على النار ثم اتركي المكونات حتى ذوبان المكون الاخير.

2- أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر، اخلطي المكونات حتى تتجانس ثم اتركي القطر جانباً حتى يبرد.

3- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي السميد، جوز الهند، السكر والبايكنغ صودا.

4- أضيفي الزبدة ولبن الزبادي ثم اخلطي المكونات من جديد لتحصلي على مزيج متجانس.

5- وزعي المزيج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الطحينة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

6- اتركي الصينية في الفرن لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج البسبوسة جيداً.

7- أخرجي البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم شاركيها على سفرتك.