-->
recent

آخرالوصفات

recent
random
جاري التحميل ...
random

طريقة عمل الكوكيز على شكل قلوب

الكوكيز على شكل قلوب في طبق تقديم

كوكيز على شكل قلوب من اسهل و ألذ أنواع الكوكيز. وصفة خفيفة ولذيذة للصغار والكبار. اكتشفوا الطريقة السهلة خطوة بخطوة وتمتعوا بنتيجة رائعة.

التحضير 30 دقيقة 
الطهي 10 دقيقة 
الراحة 1 ساعة 
الكمية تكفي 30 قطعة

المقادير

225 غ (1 كوب) زبدة
115 غ (1 كوب) سكر بودرة
½ عود فانيلا، مستخرج البذور أو 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
رشة ملح
2 صفار بيض
350 غ (½2 كوب) طحين
4-5 ملاعق طعام بودرة الكاكاو

طريقة التحضير:

1. نخفق الزبدة حتى تصبح لينة، ثم نضيف السكر والفانيلا والملح ونتابع الخفق حتى تمام الامتزاج.

2. نضيف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى ونخفق حتى الامتزاج.

3. ننخل الطحين فوق المكونات و نخلط باستخدام ملعقة بلاستيكية. نخلط حتى تتشكل لدينا كرة عجين ثم ننقلها إلى سطح العمل و ندلكها براحة اليد 2-3 مرات حتى تصبح ناعمة الملمس.

4. نقسم العجين إلى نصفين ثم نصنع النصف الأول بشكل كرة ونغلفه بورق نايلون غذائي وندعه في البراد. نبدأ بإضافة بودرة الكاكاو إلى النصف الآخر من العجين ملعقة صغيرة تلو الأخرى وندلك براحة اليد حتى يصبح لونه متجانساً. نصنع العجين بشكل كرة ونغلفها بورق نايلون غذائي ونضعها في البراد لمدة 20 دقيقة.

5. نخرج عجينة الكاكاو من البراد و نمدها بالشوبك لتصح بنفس سماكة قالب الكوكيز الذي على شكل قلب. نقطع العجين باستخدام القالب حتى تنتهي كمية العجين.

6. نجمع قطع القلوب مع بعضها حتى نشكّل صفين عبرَ الضغط بلطف لتلتصق. ننقل الصفوف إلى صينية فرن مبطنة بورق فرن ونضعها في البراد لمدة 20 دقيقة على الأقل.

7. نخرج العجين السادة من البراد و نمده بالشوبك ليصبح بشكل مستطيل بنفس طول صف القلوب. نقطع بعض الشرائط من جوانب العجين ونبدأ بتغطية صف من القلوب بطبقة كاملة من العجين السادة.

8. حين يتغطّى صف القلوب بالكامل، نضعه على مستطيل العجين المتبقي و نغلفه بالكامل ثم نتخلص من زوائد العجين. نبرم اسطوانة العجين على سطح العمل بلطف حتى تأخذ شكلاً مدوراً ثم نضعها في البراد لمدة 20-30 دقيقة قبل التقطيع.

9. نقطع العجين إلى شرائح بسماكة 1 سم وننقلها إلى صينية فرن مبطنة بورق فرن.
نخبز الكوكيز في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة.

عن المدونة

مستر أبوعلي مدونة تقنية تحتوى على مجموعة دروس ودورات فى مجالات تقنية مختلفة مثل دروس انظمة التشغيل والبرامج والالعاب وبلوجر وفوتوشوب وتطبيقات اندوريد والربح من الانترنت وغيره من الشروحات المميزة تاست مدونة مستر ابوعلى عام 2013 وبفضل الله نالت اعجاب الكثير مؤسس المدونة مستر ابوعلى مدون مصرى

0 تعليق على موضوع : طريقة عمل الكوكيز على شكل قلوب

  • اضافة تعليق

  • الأبتساماتأخفاء الأبتسامات

    إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

    إتصل بنا

    أقسام الموقع

    تغريداتي علي التويتر

    حمل تطبيقنا

    زوار المدونة

    إحصائيات المدونة

    جميع الحقوق محفوظة لـ

    وصفات سيدتي

    2017