طريقة عمل ستيك لحم طري بخردل الديجون

مجموع الوقت 20 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

لحم ستيك – 500 غرام

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

خردل ديجون – 4 ملاعق كبيرة

سكر أسمر – 4 ملاعق كبيرة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

إكليل الجبل – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي قطع الستيك في صينية فرن كبيرة.

2- وزّعي زيت الزيتون وخردل الديجون والسكر الأسمر وإكليل الجبل على قطع اللحم.

3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.

4- إفركي الستيك بباقي المكونات ثمّ غطي الصينية واتركي القطع منقوعة لساعتين.

5- أخرجي الستيك من الثلاجة قبل 10 دقائق من الطهي.

6- حمّي الغريل جيداً.

7- ضعي قطع اللحم على الغريل واطهيا لـ10 دقائق من الجهتين أو حتى تنضج.