طريقة عمل سلطة فاهيتا الدجاج

مدة التحضير 10 دقائق 

مدة الطبخ 10 دقائق

وجبة تكفي 4

المكونات

2 شرائح عيش تورتيلا مقطع رفيعة جدا

1 كرنب أحمر مفروم ناعم

1 بصلة كبيرة مفرومة

1 فلفل أحمر ألوان مقطع مكعبات

2 كوب ذرة مسلوقة

1 حبة أفوكادو ناضجة

لتتبيل الدجاج:

حزمة كزبرة خضراء

4 صدور فراخ

1 ملعقة صغيرة فلفل مجفف

1 ملعقة كبيرة بابريكا

1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

1 ملعقة كبيرة كمون مطحون

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

لعمل الدريسينج:

2 فص ثوم مهروس

1/2 فلفل أحمر حار طازج مهروس

رشة ملح

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة سكر جوز هند أو سكر بني

طريقة التحضير

لعمل الدجاج

1 نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالبهارات ثم نشويها في الشواية أو الطاسة بعد إضافة القليل من زيت الزيتون إلى أن تنضج ثم نقطعها شرائح

لعمل السلطة

1 نقوم بتحمير شرائح خبز التورتيلا بزيت عميق ليصبح لونها ذهبي

2 تخلط مكونات الدريسينج جيدا و توضع جانبا

3 نخلط الكرنب و البصل و الذرة و الفلفل الألوان و الكزبرة و نضيف الدريسينج و تخلط جيدا

4 ننقل الخليط في طبق التقديم و نضيف قطع الدجاج المشوي و قطع الأفوكادو ثم خبز التورتيلا المحمر و نزين بالكزبرة الخضراء .