بسبوسة اللافندر مع خثارة اللبن الحامضة

مدة التحضير 15 دقيقة 

مدة الطبخ 20 دقيقة

وجبة تكفي 10

المكونات

بسبوسة اللافندر مع خثارة اللبن الحامضة

2 كوب سميد خشن

250 جرام سكر

110 جرام جوز هند مجفف

1 1/2 ملعقة كبيرة باكينج باودر

2 حبة بيض

1/4 ملعقة صغيرة فانيلا بودرة

2 ملعقة صغيرة بذور اللافندر

340 جرام لبن زبادي

100 جرام زيت دوار الشمس

كمية إضافية من بذور اللافندر، للزينة

أوراق الذهب

طريقة التحضير

بسبوسة اللافندر مع خثارة اللبن الحامضة

1 يسخن الفرن مسبقاً إلى 170 درجة مئوية.

2 يخلط السميد مع السكر وجوز الهند والباكينج باودر.

3 في وعاء آخر، يمزج البيض مع الفانيلا واللافندر.

4 يضاف اللبن الرائب والزيت ونمزج.

5 يخلط المزيجان معاً باستخدام الملعقة المبسطة مع تجنب المبالغة في المزج.

6 باستخدام كيس الحلواني، يسكب المزيج في قالب سيلكون صغير ويخبز مدة 13 دقيقة.

7 يحفظ في وعاء محكم الإغلاق حتى وقت الاستخدام.

خثارة اللبن الحامضة:

1 تخفق الكريمة ثم يضاف لها عصير الليمون والبرش وتوضع فوق البسبوسة.

التطبيق:

1 توزع خثارة اللبن الحامضة فوق البسبوسة باستخدام كيس الحلواني، ثم يرش بالقليل من بذور اللافندر ويزين بقطع صغيرة من أوراق الذهب لإنهاء الوصفة.