طريقة عمل كيك المشمش والزبيب

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 20 دقيقة

الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص 6

الادوات المستخدمه

مضرب كهربائى

قالب كيك

المقادير

4 x عدد بيضة (طازجة)

3 x كوب دقيق

2 x باكو فانيليا

1 ½ x كوب سكر بودرة

1 x باكو باكينج بودر

1 x كوب عصير برتقال

1 x رشة ملح

1 x معلقة صغيرة قشر برتقال

½ x كوب زبيب

½ x كوب زبدة

½ x كوب مشمش (مجفف ومقطع صغير)

طريقة التحضير

1. هنسخن الفرن عند درجة حرارة 180 .
2. فى وعاء نضع الزبد والسكر ونخلط جيدا حتى يصبح خليط كريمى.
3. ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الفانيليا مع الاستمرار فى الخفق.
4. ثم نضيف عصير البرتقال وبشر البرتقال ونستمر فى الخفق.
5. ثم نضيف الدقيق المخلوط برشة الملح والباكينج بودر على دفعات مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط تماما.
6. ندهن قالب الكيك بالزبد جيدا ونضع خليط الكيك ونضع المشمش المقطع والزبيب على سطح الكيك.
7. نضعها فى الفرن نصف ساعة تقريبا أو لحين النضج.تترك لتبرد وتقدم . بالهنا والشفا