طريقة عمل الكريب بالدجاج سهل و سريع بالصور

الكريب بالدجاج

مقادير الكريب بالدجاج سهل و سريع بالصور

مقادير الكريب

2 بيض
2 كوب حليب سائل
2 كوب دقيق
رشة ملح

مقادير الحشو

4 صدور دجاج
ملعقة صغيرة زبد
ملعقة صغيرة زيت
مقادير الصلصة
10 جبن كيري
½ كوب فطر
بصلة مفرومة
2 فص ثوم
ملعقة صغيرة دقيق
كوب مرق دجاج
ملح
فلفل

طريقة التحضير

1. فى الخلاط الكهربائي اخفقى كل مقادير الكريب جيداحتى الحصول على قوام عجين مناسب
2. على النار ارفعى مقلاة غير لاصقة و ادهنيا بالزيت
3. صبي مقدار مغرفة من الخليط و وزعيها على المقلاة
4. انتظرى نصف دقيقة ثم اقلبيه على الناحية الأخرى لمدة 15 ثانية ثم ارفعيه من المقلاة
5. كررى ما سبق مع كل الخليط
6. احشي الكريب بحشو الدجاج ثم اغلقيه على شكل نصف دائرة و قدميه
7. لعمل الحشو
8. فى مقلاة غير لاصقة سخنى الزيت و الزبد ثم ضيفى الدجاج و حمريه حتى تمام النضج
9. ارفعى الدجاج فى صحن جانبى
10. قطعى الدجاج الى شرائح احشي بها الكريب
11. قدمي الكريب مع صلصة الجبن

لعمل الصلصة

1. فى نفس المقلاة التى مرتى فيها الدجاج ضيفى البصل و الثوم و شوحيهم حتى الذبول
2. ضيفى ملعقة الدقيق و قلبى حتى يتحول الدقيق للون الاصفر الذهبى
3. ضيفى المرق و قلبى بسرعة
4. ضيفى الجبن الكيرى و قلبى حتى الذوبان
5. ضيفى الملح و الفلفل و اتركى المقلاة حتى غليان الخليط
6. بعد الغليان اتركى المقلاة على النار 5 دقائق
7. ارفعى الخليط من على النار و ضعيه فى الخلاط الكهربائى
8. ضيفى الفطر
9. اخلطى كل المكونات مع بعضها حتى تمام التجانس و صبيها فى طنجرة و قدميها بجوار الكريب