أرز‭ ‬بالكاري‭ ‬مع‭ ‬الأناناس

 أرز‭ ‬بالكاري‭ ‬مع‭ ‬الأناناس

مدة التحضير: 20 دقيقة | عدد الوجبات: 6 أشخاص | سهل
اسم البرنامج: مطبخ فتافيت | البلد: آسيوي
الطاهي: فتافيت | النوع: طبق رئيسي

المكونات
أرز‭ ‬بالكاري‭ ‬مع‭ ‬الأناناس

½‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬البصل‭ ‬المقطع‭ ‬ناعمًا
2‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬الزبدة
½2‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الأرز‭ ‬الأبيض‭ ‬طويل‭ ‬الحبة‭ ‬غير‭ ‬المطبوخ
2‭ ‬فص‭ ‬مقطع‭ ‬ناعمًا‭ ‬من‭ ‬الثوم
1‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬مسحوق‭ ‬الكاري
5‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬مرق‭ ‬الدجاج
1‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬صوص‭ ‬الصويا
½‭ ‬حبة‭ ‬فليفلة‭ ‬هالبينو‭ ‬مفرغة‭ ‬من‭ ‬البذور‭ ‬ومقطعة‭ (‬اختياري‭)‬
1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬قطع‭ ‬الأناناس‭ ‬الغير‭ ‬محلى‭ (‬مصفى‭)‬

طريقة التحضير
أرز‭ ‬بالكاري‭ ‬مع‭ ‬الأناناس

1. في‭ ‬قدر‭ ‬كبيرة‭ ‬الحجم‭ ‬يشوح‭ ‬البصل‭ ‬في‭ ‬الزبدة‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬كبيرة‭ ‬الحجم،‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬نصف‭ ‬شفاف،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬الأرز‭ ‬والثوم‭ ‬ومسحوق‭ ‬الكاري‭.‬
2. يضاف‭ ‬المرق‭ ‬وصوص‭ ‬الصويا‭ ‬والهالبينو‭ (‬اختياري‭) ‬ويغلى‭ ‬الخليط،‭ ‬ثم‭ ‬تخفض‭ ‬درجة‭ ‬الحرارة‭ ‬وتغطى‭ ‬القدر‭ ‬ويترك‭ ‬الخليط‭ ‬لينضج‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬هادئة‭ ‬لمدة‭ ‬20‭ ‬دقيقة‭.‬
3. يرفع‭ ‬الخليط‭ ‬عن‭ ‬النار‭ ‬ويترك‭ ‬ليستقر‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭ ‬أو‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يتم‭ ‬امتصاص‭ ‬السائل‭.‬
4. يضاف‭ ‬البصل‭ ‬الأخضر‭ ‬وقطع‭ ‬الأناناس‭. ‬