كبّة البطاطا واللحمة

دللي نفسكِ بالمذاق المحبب لكبة اللحم البقري الشهيّة لتستمتعي بها كوجبة خفيفة أو كمقبلات صحية.

مدة التحضير: 35 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 15 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4-6 أشخاص

كل ما تحتاجينه

500 غرام بطاطا مسلوقة ومهروسة
2 بيضة
2 كوب بقسماط مطحون
500 غرام لحم بقري مفروم
2/1 كوب لوز
4/1 كوب رقائق بقدونس العلالي
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون العلالي

طريقة التحضير

أطبخي اللحم في إناء مع اللوز المفروم ورقائق بقدونس العلالي على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة. ثم ضعيه جانباً
أضيفي البيض المخفوق مع البهارات إلى البطاطا المهروسة. إخلطي جيداً ثم قسّمي الخليط قطعاً على شكل كرات
إحشي الكرات بخليط اللحم ثم شكّليها كأقراص مسطحة
غطّي الأقراص بالبقسماط الناعم واقليها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي المائل للبني
قدميها ساخنة وبالهناء والشفاء!

المصدر: العلالي