شوربة العدس العربية مع الطماطم

تُعدُّ هذه الشوربة اللذيذةٌ من المقبِّلات المثاليَّة مع كلِّ وجبات العائلة.

مدة التحضير: 5 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 45 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4

كل ما تحتاجينه

1 كوب عدس
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 بصلة متوسِّطة الحجم، مقطَّعة
4 فص ثوم، مهروس
2 كوب طماطم مطبوخة
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمُّون
1 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة المطحونة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون العلالي.
1 ملعقة صغيرة صلصة حارة العلالي
1/4 كوب أرز أبيض
1/4 كوب عصير ليمون

طريقة التحضير

ضعي العدس في إناء على نار متوسِّطة حتى يغلي. غطِّيه ودعيه لمدة 25 دقيقة
في تلك الأثناء، سخّني الزيت في مقلاة، إقلي البصل والثوم حتى يصبح لونهما بني ذهبي. أضيفي المكونات الباقية ما عدا عصير الليمون، إستمري في القلي لخمس دقائق أخرى
أضيفي الخليط إلى العدس، وسخنيه حتى الغليان. غطي الإناء وأطبخي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
أضيفي عصير الليمون.
قدّميه ساخناً. وبالهناء والشفاء!

المصدر: العلالي