شوربة طماطم مشوي مع الخضراوات

 شوربة طماطم مشوي مع الخضراوات

مقادير الوصفة

10 حبة طماطم مقطع ارباع

1 حبة بصل مقع ارباع

1 رأس ثوم

2 قرن فلفل احمر

2 قرن فلفل اخضر

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة ريحان او اوريجانو او زعتر

1/2 كوب كريمة سائلة

طريقة التحضير

1. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة 200٠م، احضري صواني قصيرة الحافة.

2. على الصينية ضعي الطماطم، البصل، الثوم، الفلفل، وزعي زيت الزيتون، الريحان او الأعشاب المستعملة

3. ضعي الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة او اكثر الى ان تتحمر الطماطم .

4. ضعي الطماطم في ابريق الخلاط الى ان تصبح ناعمة ، مع اضافة بعض المرق او الماء حسب الحاجة وحسب كثافة الشوربة المطلوبة.

5. في قدر ضعي الشوربة ودعيها تغلي على نار متوسطة لبضع دقائق .

6. ضعي الشوربة في طبق التقديم ثم اضيفي الكريمة وقدميها.

المصدر: مطبخ منال العالم