-->
recent

آخرالوصفات

recent
random
جاري التحميل ...
random

يخني السمان من منال العالم

يخني السمان
يخني السمان

وقت الطبخ: 30 دقيقة | الوجبات: 4 - 5 اشخاص | مطبخ منال العالم

مقادير الوصفة

6 حبة سمان أو حمام
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
4 فص ثوم شرائح
10 حبة مشروم شرائح
1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو شرائح
1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو شرائح
2 حبة كبيرة طماطم مفرومة
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

للتقديم
بقدونس مفروم

طريقة التحضير

1. اغسلي السمان، اقطعيه الى نصفين، انثري فوقه بعض الملح والفلفل الأسود .
2. في مقلاة واسعة سخني الزبدة ثم اضيفي السمان، قلبي على نار قوية على كافة الجهات الى ان يكتسب لون ذهبي خفيف.
3. أخرجي السمان من المقلاة وضعيه في طبق، اتركيه جانبا.
4. الى نفس القدر اضيفي البصل، الثوم وقلبي على نار متوسطة الى ان يصبح البصل ذهبي غامق.
5. اضيفي المشروم وقلبي ليذبل.
6. اضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر، الطماطم، قلبي لتذبل الخضروات قليلا.
7. اضيفي عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، البهار المشكل، الكزبرة الناعمة، الشطة المجروشة، الماء.
8. دعي الخليط على نار متوسطة إلى أن يغلي ثم اعيدي السمان.
9. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة 30 دقيقة لتتسبك اليخني ويتبقى مرق سميك.
10. ضعي اليخني في طبق التقديم، وانثري فوقها البقدونس المفروم
11. قدميها مباشرة مع أرز بالشعيرية

عن المدونة

مستر أبوعلي مدونة تقنية تحتوى على مجموعة دروس ودورات فى مجالات تقنية مختلفة مثل دروس انظمة التشغيل والبرامج والالعاب وبلوجر وفوتوشوب وتطبيقات اندوريد والربح من الانترنت وغيره من الشروحات المميزة تاست مدونة مستر ابوعلى عام 2013 وبفضل الله نالت اعجاب الكثير مؤسس المدونة مستر ابوعلى مدون مصرى

0 تعليق على موضوع : يخني السمان من منال العالم

  • اضافة تعليق

  • الأبتساماتأخفاء الأبتسامات

    إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

    إتصل بنا

    أقسام الموقع

    تغريداتي علي التويتر

    حمل تطبيقنا

    زوار المدونة

    إحصائيات المدونة

    جميع الحقوق محفوظة لـ

    وصفات سيدتي

    2017