-->
recent

آخرالوصفات

recent
random
جاري التحميل ...
random

طريقة عمل تورتة أمي الحبيبة - مطبخ منال العالم

تورتة أمي الحبيبة - مطبخ منال العالم
تورتة أمي الحبيبة

وقت الطبخ: 8 دقيقة | الوجبات: 30 - 35 اشخاص | مطبخ منال العالم

مقادير الوصفة

1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1 كوب حليب
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب زبدة، لينة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 3/1 كوب دقيق
 
للتزيين

عجينة اللوز ( المارزيبان )
 
الحشو :

كوب شيرة خفيفة
كوب كريمة مخفوقة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، احضري 2 صينية مستديرة مقاس 8 او 9 بوصة. بطنيها بالزبدة او السمن النباتي ثم ضعي في القاع قطعة من ورق الزبدة، انثري الدقيق على الجوانب. وللمناسبات الخاصة استعملي قالب على شكل القلب.
2. الكيك: على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح 3 مرات لكي يصبح الخليط هشا.
3. في وعاء الخلاط ضعي بياض البيض وثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا، لا تدعي بياض البيض يصبح قاسيا او متماسكا. اخرجي بياض البيض من الوعاء، اتركيه جانبا. لا تغسلي الوعاء او المضرب.
4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لمدة 4 – 5 دقائق الى ان يصبح الخليط هشا ولونه أصفر فاتح.
5. اضيفي خليط الدقيق على 3 او 4 دفعات مع التقليب بملعقة عريضة الى ان يختفي الدقيق.
6. اضيفي بياض البيض المخفوق الى الخليط، قلبي بالمعلقة العريضة الى ان يختفي مع الدقيق، اضيفي الفانيليا.
7. وزعي الخليط بين القوالب. ادخلي الفرن واخبزي 30 -35 دقيقة الى ان ينضج الكيك. دعي الكيك يبرد تماما.
8. الحشو: باستعمال الفرشاة وزعي الشيرة على الكيك. ثم ضعي حوالي نصف كمية الكريمة. وزعي بقية الكريمة على سطح وجوانب الكيك.
9. اعملي الورود من عجينة اللوز الملونة وزيني التورتة. اكتبي اهداء بالشوكولاتة البيضاء على قطعة من الشوكولاتة.

عن المدونة

مستر أبوعلي مدونة تقنية تحتوى على مجموعة دروس ودورات فى مجالات تقنية مختلفة مثل دروس انظمة التشغيل والبرامج والالعاب وبلوجر وفوتوشوب وتطبيقات اندوريد والربح من الانترنت وغيره من الشروحات المميزة تاست مدونة مستر ابوعلى عام 2013 وبفضل الله نالت اعجاب الكثير مؤسس المدونة مستر ابوعلى مدون مصرى

0 تعليق على موضوع : طريقة عمل تورتة أمي الحبيبة - مطبخ منال العالم

  • اضافة تعليق

  • الأبتساماتأخفاء الأبتسامات

    إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

    إتصل بنا

    أقسام الموقع

    تغريداتي علي التويتر

    حمل تطبيقنا

    زوار المدونة

    إحصائيات المدونة

    جميع الحقوق محفوظة لـ

    وصفات سيدتي

    2017