مفروكة السميد

صورة: وصفة  مفروكة السميد

العدد : ٦ إلى ٤ أشخاص
طبق من : الشرق الأوسط
طبق : تحلية
الصعوبة : 2

المقادير

سميد كوب
سمنة ربع كوب
ماء كوب
سكر كوب
ماء ورد وماء زهر
لوز وصنوبر وفستق حلبي للزينة

طريقة التحضير

تسخن السمنة في قدر ويضاف إليها السميد ويقلى حتى يصبح وردي اللون قليلاً.

يسخن السكر مع الماء في قدر حتى يغلي لمدة 7 إلى 8 دقائق. تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر إلى القطر.

يسكب هذا القطر فوق السميد الساخنة وتترك القدر جانباً حتى يمتص السميد كل القطر.

يسكب خليط السميد في قالب مستطيل ويضغط عليه جيداً لتمهيد سطحه.

يترك القالب جانباً لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى يبرد تماماً.

تقطع المفروكة الى مربعات صغيرة وتزين باللوز المقلي والصنوبر والفستق الحلبي.

ملاحظة

يمكن تقديم هذه الحلوى فاترة أيضاً.

أرسلي طريقة عمل مفروكة السميد

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.