طريقة عمل دجاج بصلصة الصويا

مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة

وقت التحضير 25 دقيقة

وقت الطبخ

50 دقيقة

7 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دجاج منظف - 800 غرام

بصل مقطع الى شرائح - 1

ثوم مهروس - 3 فصوص

صلصة صويا - 3 ملاعق كبيرة

صلصة أويستر - ملعقة كبيرة

دقيق ذرة - ملعقة كبيرة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

فلفل أبيض - بحسب الرغبة

ملح - بحسب الرغبة

عسل - ملعقتان كبيرتان

زيت - ملعقة كبيرة

فطر مقطع - 150 غرام

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، اخلطي صلصة الصويا، صلصة الأويستر، دقيق الذرة، الفلفل الاسود، الملح والفلفل الأبيض.

2- حرّكي المكونات جيداً حتى ذوبان الدقيق، أضيفي الدجاج واتركيه منقوعاً في التتبيلة لحوالى 30 دقيقة.

3- سخّني ملعقة كبيرة من الزيت على النار واقلي البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

4- زيدي الفطر وقلّبي المكونات من جديد حتى تنضج.

5- في صينية فرن، وزّعي الدجاج، الفطر والبصل أولاّ ثم اسكبي تتبيلة الدجاج على الوجه.

6- إدهني وجه الدجاج بالعسل وادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حوالى 45 دقيقة حتى تنضج.

7- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الدجاج مباشرة على سفرتك.

نصائح

إنقعي الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة حتى تحصلي على نكهة غنية بالبهارات لا تقاوم.