طريقة عمل دجاج بالكاجو

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

زيت فول سوداني - ملعقة كبيرة

زيت سمسم - ملعقة صغيرة

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات متوسّطة الحجم - 500 غرام

بصل مقطّع إلى شرائح - 1

بصل أخضر مقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم - عرق

كاجو - كوب

ثوم مهروس - ملعقة صغيرة

فليفلة حمراء مقطّع إلى مكعبات - 1

صلصة صويا - ربع كوب

صلصة أويستر - ملعقتان كبيرتان

خردل بودرة - ملعقة صغيرة

سكر - ملعقتان صغيرتان

دقيق ذرة - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي صلصة الصويا وصلصة الأويستر والخردل والسكر ودقيق الذرة.

2- حرّكي جيداً واتركي المزيج جانباً.

3- في مقلاة عميقة حمّي زيت الفول السوداني وزيت السمسم على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي قطع الدجاج.

4- عندما يتغيّر لونها، أضيفي البصل والثوم ثمّ الفليفلة والبصل الأخضر وقلّبي المكوّنات لحوالى 5 دقائق حتى تذبل الخضار.

5- أضيفي الكاجو وحرّكي من وقت إلى آخر لوالى دقيقتين ثمّ أسكبي الصلصة فوق المكوّنات.

6- عندما يغلي المزيج إرفعي القدر عن النار وقدّميه مباشرةً على سفرتك.

نصائح

يمكنك أن تضيفي الخضار على طبقك مثل الجزر أو البروكولي.