طريقة عمل كرات الكبة بالجبنة الفيتا و دبس الرمان

مدة التحضير 15 دقيقة 

مدة الطبخ 15 دقيقة

وجبة تكفي 4

المكونات

لعمل عجينة الكبه

1 كيلو لحم مفروم قليل الدهن

1/2 كيلو برغل ناعم منقوع و مصفى جيدا

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة

للحشو:

150 جم جبنة فيتا مقطعة مكعبات

لصوص دبس الرمان:

1/2 كوب دبس رمان

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1/4 كوب عين جمل للتزيين

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

1 لعمل عجينة الكبة نخلط جميع مكونات عجينة الكبة و نعجنها باليد جيدا للحصول على عجينة سهلة التشكيل. توضع في الثلاجة لتتماسك لحين استخدامها

2 نقوم بعمل كرات من الكبة ثم باستخدام السباية نقوم بعمل تجويف و حشو قطعة الفيتا داخل العجين ثم نغلق حبة الكبة و نحمرها في زيت غزير من 6-4 دقائق و توضع جانبا

3 في طاسة على النار نضع دبس الرمان مع زيت الزيتون و نضيف حبات الكبة المقلية. يترك البصل الخليط لدرجة الغليان و يرفع عن النار و يوضع في طبق التقديم و يزين بعين الجمل و البقدونس