طريقة عمل كيكة الكوكيز

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دقيق - كوب ونصف

بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة

فانيليا - ملعقة صغيرة

بيكاربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة

زبدة على حرارة الغرفة - 50 غرام

سكر بودرة - نصف كوب

بيض - 1

ملح - رشة

رقائق شوكولاتة - كوب

طريقة العمل

1- أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر وبيكاربونات الصوديوم في وعاء كبير.

2- أخفقي الزبدة والسكر في وعاء ثانٍ.

3- أضيفي البيض، الفانيليا والملح واخفقي من جديد حتى تجانس المكونات.

4- أضيفي المكونات السائلة إلى تلك الجافة مع رقائق الشوكولاتة واخلطي جيداً حتى تماسك العجينة.

5- حمي الفرن على حرارة 180 درجة وادهني قالب فرن أو مقلاة بالقليل من الزبدة ثمّ جهزيها بورق الزبدة.

6- وزّعي العجينة على القالب المحضر.

7- إخبزي كيكة الكوكيز في الفرن المحمى لحوالى 15 دقيقة ثمّ قدميها!

نصائح

يمكنك تحضير كيكة الكوكيز على طبقتين مع حشوة النوتيلا مثلاً.