وصفة شاورما الدجاج المنزلي

سهلة | الوقت 240 دقيقة | تكفي 4 أشخاص

المكونات

• صدر دجاج.
• خبز شراك.
• مخلل خيار.
• مايونيز أو مثومة.
• ملح و فلفل.
• بهار شاورما دجاج.
• عصير ليمون و عصير البرتقال.
• خل أبيض.
• زيت قلي. 

مكونات صلصة المثومة:

• 5 فص ثوم.
• 1 بيض.
• زيت .
• ملح و فلفل .
• القليل من الخل الأبيض.

طريقة التحضير

المكونات

1. نقطع الدجاج شرحات رفيعة ( جوليان) ثم نتبله بالملح والفلفل و بهار الشورما.

2. نضيف العصير و الخل و الزيت و نخلط المكونات جيداً ثم نترك الدجاج على الأقل 3 ساعات.

3. نقطع خبز الشراك إلى أرباع.

4. نوضع الدجاج في مقلاه مع القليل من الزيت ويطبخ حتى ينضج.

5. نفرد ربع الخبز و ندهنه بالمايونيز و نضيف المخلل و الدجاج.

6. نلف الخبز على شكل رول ثم يوضع في صنيه .

7. ندخل الصينية الفرن الحامي حتى يتحمر.

8. طريقة تحضير صلصة المثومه, في الخلاط نطحن فصوص الثوم مع البيض جيداً ثن نضيف الزيت بالتدريج ثم نتبل المزيج بالملح والفلفل ثم نضيف الخل الابيض مع إستمرار الخفق حتى يتجانس ويتماسك.