عيش السرايا - طريقة عمل عيش السرايا

صورة: وصفة طريقة عمل عيش السرايا

 

طبق اليوم: عيش السرايا: طريقة عمل عيش السرايا. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الحلويات الشرقية. تمتعي بتحضير حلويات رمضانية لذيذة وشهية باسلوب الشيف اسامة السيد.

 

المقادير

5 ملعقة كبيرة من السكر 

2 ملعقة كبيرة من الماء 

2 كوب من الشربات (قطر) 

1 خبز توست 

1 كوب من الفستق المفروم 

1 كوب من القشدة (قشطه) 

2 ملعقة كبيرة من مربى زهر الليمون 

قليل من ماء الورد أو الزهر، والفستق المجروش للتزيين.

الطريقة

- يوضع السكر والماء في إناء على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتغير لونه إلى البني الفاتح ويترك ليبرد قليلاً. 

- يضاف الشربات (القطر) إلى الكراميل ويترك حتى يبدأ في الغليان. 

- تُقطع أحرف خبز التوست ويُقطع إلى شرائح (يُفضل استعمال خبز بايت). 

- يُقطع الخبز ويُرص في صينية ويُوضع في فرن 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. 

- يُرص الخبز في طبق (بايركس) ويُغطى تماماً بالقطر. 

- يُوضع مرة أخرى في فرن حرارته 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. 

- يُترك حتى يبرد ثم يُزين بالقشدة والمربى، والفستق ويُرش بماء الورد ويُقدم. 

الشيف اسامة السيد

المزيد من وصفات طبخ الحلويات:                       

 

قطايف بكريمة الشوكولاته  

عش البلبل  

بقلاوة 

كلاج مقلي  

ورود القطايف المحشوة بالقشطة  

كاسات الكنافة بالفواكه 

أرسلي طريقة عمل عيش السرايا

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.