طريقة عمل سجق بالخضار

الشيف شربيني - الشيف | نوع الاكلة الرئيسى : طبق رئيسي | المطبخ : مصري

المقادير

سجق
بصل
ثوم
فلفل ألوان
جزر
بسلة
كوسة
بطاطس
فلفل حار
ملح
فلفل أسود
زيت
ديمي جلاس

طريقة التحضير

* يفرم ثوم وبصل ويشوحوا في طاسة على النار مع زيت

* يضاف السجق ونستمر في التقليب حتى يحمر

* يقطع الفلفل الألوان والكوسة والبطاطس المكعبات

* تضاف قطع البطاطس مع الفلفل الحار ثم تضاف البسلة والجزر والكوسة والفلفل الألوان

* يضاف ملح وفلفل ثم الديمي جلاس بعد اذابته في قليل من الماء ويترك الخليط ليغلي

* يوضع الخليط في طاجن ويدخل فرن ساخن ليأخذ لون ثم يقدم بالهنا