فطيرة التونة المكسيكية

فطيرة التونة المكسيكية

هشام البنا - عالم لذيذ جداً | نوع الاكلة الرئيسى : أسماك مخبوزات معجنات | المطبخ : مكسيكي

المقادير

ربع كيلو عجينة بف باسترى
2 علبة تونة قطع
100 جرام زيتون أخضر مفروم
ثمرة بصلة مفرومة
ثمرة طماطم مفرومة
بيضة مخفوقة
بقدونس مفروم
زعتر طازج مفروم
ذرة صفراء
صلصة مكسيكية
ملعقة كبيرة سمسم محمص
2 قرن فلفل أخضر حار مفروم
فلفل أصفر رومى
ملح
فلفل أبيض
التزيين
النعناع
عين الجمل

طريقة التحضير

* إفردى عجينة الباف باسترى ورشيها بالدقيق

* إخلطى التونة بالزيتون الأخضر المفروم والطماطم المفرومة والفلفل الحار الأخضر المفروم

* أضيفى الزعتر الطازج المفروم والبصل المفروم ثم أضيفى الصلصة المكسيكية

* أضيفى الملح والفلفل الأسود وقلبى

* أضيفى الذرة الصفراء والفلفل الأصفر الرومى المقطع والبقدونس المفروم وقلبى ثم إدهنى حروف العجينة بالبيض المخفوق

* ضعى الحشوة على العجينة وإغلقى الأطراف بالشوكة وخرميها بالشوكة حتى لا تحتوى على هواء بداخلها

* إدهنى الوجة بالبيض ورشى السمسم المحمص وضعيها فى صينية وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 220

* قدميها وزينيها بعود النعناع وقطع عين الجمل