طريقة عمل تشيكن بوب - مطبخ منال العالم

تشيكن بوب

وقت الطبخ: 15 دقيقة | الوجبات: 4 اشخاص | مطبخ منال العالم

مقادير الوصفة

2 قطع كبيرة فيليه الدجاج
1 كوب لبن خاثر
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

للتغطية:

 
1/2 كوب دقيق
1 حبة كبيرة بيض
1 كوب بقسماط

طريقة التحضير

1. قطعي فيلية الدجاج الى مكعبات صغيرة مقاس 2 سم تقريبا.
2. في طبق عميق ضعي اللبن، الزنجبيل، الثوم، البصل، الملح والفلفل ، قلبي الخليط ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها في الخليط لتتغطى جيدا. ضعيها في البراد لمدة ١٥ دقيقة .
3. أخرجي قطع الدجاج من الخليط وضعيها في مصفاة.
4. ضعي الدقيق في طبق واسع.
5. ضعي البيض في طبق واسع، باستعمال الشوكة أخفقيه قليلا.
6. ضعي البقسماط في طبق واسع.
7. خذي قطع من الدجاج ثم ضعيها في الدقيق مع تقليبها بخفة لتتغطى بطبقة خفيفة. ثم ضعيها في البيض لتتغطى بطبقة خفيفة ثم ضعيها في البقسماط لتتغطى بطبقة خفيفة.
8. في مقلاة عميقة ضعي كمية من الزيت ثم سخنيه، ضعي بعض قطع الدجاج وقلبيه الى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة.

نصيحة منال

• اذا لم يتوفر اللبن الخاثر استعملي الزبادي المخفف أو استعملي الحليب. • يمكنك تجهيز كمية من تشكين بوب وحفظها في الفريزر لحين اللزوم.