طريقة عمل قشر البطاطس المخبوز

مدة التحضير: 30 دقيقة | عدد الوجبات: 2 أشخاص | متوسط
اسم البرنامج: مطبخ فتافيت | البلد: غربي
الطاهي: فتافيت | النوع: مخبوزات - مطبخ فتافيت

المكونات

2 حبة بطاطس خبز، مخبوزتان
1 ملعقة طعام و½1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
½1 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور
¼ ملعقة صغيرة من الملح
⅛ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
⅛ ملعقة صغيرة من البابريكا
⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
¾ كوب من جبن الشيدر المبشور
¼ كوب من الكريمة الحامضة
2 حبة بصل أخضر، مقطع إلى شرائح

طريقة التحضير

1. تُقطع البطاطس إلى أنصاف بالطول، ويُفرغ اللب باستخدام ملعقة مع ترك غلاف سُمكه ¼ بوصة (يُحتفظ باللب لاستخدام أخر).
2. يوضع قشر البطاطس في صينية خبز مدهونة بالزيت. يُخلط الزيت مع جبن البارميزان والملح وبودرة الثوم والبابريكا والفلفل، ويُدهن الخليط على كل جانب من قشر البطاطس.
3. يُخبز القشر في درجة حرارة 220 لمدة 7 دقائق، ثم يُقلب على الجانب الآخر ويُخبز لمدة 7 دقائق أخرى تقريبًا حتى يصبح مقرمشًا.
4. يُرش جبن الشيدر داخل القشر ويُخبز القشر لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يذوب الجبن. توضع الكريمة الحامضة والبصل على الوجه، ويُقدم فورًا.