صينية دجاج بالكريمة و الخبز

صينية دجاج بالكريمة و الخبز

 

نوع الأكلة الرئيسي دجاج, طبق رئيسي | المطبخ اوروبي | الشيف شربيني من برنامج: الشيف - سي بي سي سفرة

المقادير

صدور دجاج
زيـت عباد شمس 

 ثوم
دقيق
مكعب مرقة 

ماء
لبن
كمون
زبدة
عيش شامى
جبنة مبشورة
صلصة طماطم
بصل
طماطم
كريمة
زعتر فريش
ملح
فلفل

خطوات التحضير

قطعي الصدور مكعبات و تسلق فى ماء

افرمى الثوم و البصل و يضاف الى الماء في طاسة 

ضعي باقى البصل و الثوم و المرقة مع زيت وزعتر و يشوحوا

ضعى الطماطم فى الكبة مع الصلصة ثم تضاف الى البصل و الثوم و الزعتر على النار

ضيفى الكمون و استمرى فى التقليب

شوحى الدقيق مع زبدة حتى يتحمص تماما ثم ضيفى اليه لبن و كريمة

ارفعى الدجاج بعد السلق و اخلطيها مع صوص الطماطم

فى طاجن الفرن ضعى جزء من صوص البشاميل

ضعى خليط الدجاج فى مثلثات العيش الشامى ثم رصى العيش فى الطاجن

ضعى علي الدجاج وباقى كمية الصوص مع الجبنة ثم تدخل الفرن حتى يحمر الوجه و يقدم بالهنا