دجاج محمر على الطريقة الأمريكية

صورة: وصفة دجاج محمر على الطريقة الأمريكية

طبق اليوم - دجاج محمر على الطريقة الأمريكية : طريقة عمل دجاج محمر على الطريقة الأمريكية. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الدجاج المقلي. تمتعي بتحضير اشهى والذ اطباق الدجاج باسلوب الشيف اسامة السيد.

المقادير

1      دجاج (مقطع 8 قطع)
½     كوب لبن رائب
½     ملعقة صغيرة قرنفل
½     ملعقة صغيرة زنجبيل
½     ملعقة صغيرة بابريكا
½     ملعقة صغيرة شطة
½     ملعقة صغيرة ملح
½     ملعقة صغيرة فلفل
2      كوب دقيق
        زيت للقلي

الطريقة

- يُغسل الدجاج بالملح والدقيق ويُشطف ويُجفف.

- يُخلط اللبن الرائب مع نصف كمية التوابل جيداً.

- يُتبل الدقيق بالكمية المتبقية من التوابل ويُقلب.

- تُوضع قطع الدجاج في خليط اللبن الرائب (بحيث يُغطيها) تُغطى وتُترك بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

- تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة (مع مراعاة الاحتفاظ بأكبر كمية من السائل) تُغطى بالدقيق تماماً.

- يُقلى الدجاج في الزيت الغزير الساخن حتى يُحمر من جميع الجوانب.

- يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

- يُقدم الدجاج ساخناً مع البطاطس المحمرة والكاتشب أو مع سلطة الكرنب (كول سلو).

مطبخ الشيف اسامة السيد

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:

الأفخاذ المقرمشة باللبن الخاثر

أفخاد دجاج مع صلصة زبادي وأعشاب مع عجين الشو

دجاج محمر مقرمش

دجاج بحشو جبن الريكوتا

دجاج مشوي بالزعتر والليمون