مربعات الكعك

وصفة مربعات الكعك بطريقة تحضير سهلة جدا.

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 50 دقيقة
تكفي 8 أشخاص

المقادير:

• 150 غم دقيق
• 150 غم دقيق اصفر ناعم جدا
• 100 غم دقيق اصفر
• 120 غم زبدة
• 200 غم سكر
• 1 كيس صغير خميرة بالفانيلا (16 غم)
  
• 3 بيض
• 2 ملعقة زهرة البكسان
• سكر ناعم
• 2 كوب كريمة طازجة للتقديم
• ملح

طريقة التحضير

1. نخلط الدقيق بانواعه في الخفاقة الكهربائية مع رشة ملح، السكر، 1/2 كمية زهرة البكسان، الزبدة الطرية، البيض والخميرة. (يمكن خلط جميع المقادير بالملعقة).
2. نسكب الخليط في قالب كعك مربع الشكل بقطر 20سم مغطى بورق خبيز ونرش ملعقة سكر ناعم وما تبقى من زهر البكسان.
3. نطهو في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة 50 دقيقة.
4. ندع الكعكة تبرد ثم نخرجها ونقطعها الى مربعات كبيرة لتقدم مع الكريمة الطازجة.