طريقة عمل البروستد زي المطاعم

مجموع الوقت 20 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

3 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دجاج مقطع- 500 غرام

بيض - 2

فلفل أسود- بحسب الرغبة

ملح- بحسب الرغبة

بقسماط- كوب

دقيق- ملعقتان كبيرتان

فلفل أبيض- رشة

طريقة العمل

1- أخفقي البيض، الفلفل الاسود والملح في وعاء صغير الحجم ثم اتركي المزيج جانبا.

2- ضعي في وعاء آخر كل من الدقيق، البقسماط، الملح والفلفل الأبيض.

3- غمسي قطع الدجاج بمزيج البيض أولا من كل الجهات ثم بخليط الدقيق والبقسماط.

4- صفي الدجاج على طبق، غلفيه ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة فقط.

5- حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي قطع الدجاج ثم اتركها لحوالى 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ويتحمر.

6- أزيلي الدجاج من الزيت، ضعيه على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميه ساخنا على سفرتك.