معكرونة بالثوم والبقدونس

مقادير الوصفة

500 جرام معكرونة صدف أو فيونكات

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

5 فص ثوم مهروس

1/4 كوب بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/4 كوب جبن برميزان مبروش

1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 

طريقة التحضير

1. في قدرعميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدرعلى نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.

2. أضيفي المعكرونة. دعي المعكرونة تطهي لمدة ٨ دقائق.

3. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت والثوم. ضعي القدرعلى نارمتوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الثوم إلى أن تتصاعد رائحته.

4. أضيفي البقدونس. صفي المكرونة وأضيفيها مباشرة على الثوم. أضيفي الملح، القرفة والفلفل. قلبي المعكرونة لمدة دقيقتن إلى أن تتشرب بالثوم والبقدونس.

5. في طبق تقديم واسع أسكبي المعكرونة. أنثري الجبن والشطة على المعكرونة ثم قدميها.