طريقة عمل فطائر جبن تركي مبشور

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

2 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دقيق فاخر - كوبان

بيض - 1

سمن - ملعقتان كبيرتان

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

جبن تركي مبشور - 250 غرام

ملح - رشة

سكر - رشة

بيض مخفوق - 1

زيت لدهن الصينية - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الدقيق والسمن وحرّكي جيداً.

2- أضيفي بيضة ونصف كمية الجبن وحرّكي من جديد.

3- أضيفي الباكنغ باودر والملح والسكر على المزيج.

4- باشري بإضافة الماء وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزيت.

6- مدّي العجينة في الصينية وادهني وجهها بالبيض المخفوق ثمّ أنثري عليها باقي كمية الجبن.

7- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة.

8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة عبى سفرتك وبالهناء والشفاء.