كيك الزبادي

مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 50 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دقيق - كوب ونصف

بايكنغ باودر - ملعقتان

ملح - نصف ملعقة صغيرة

سكر - كوب

لبن زبادي - كوب

قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة

زيت نباتي - نصف كوب

بيض - 2

خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- إخلطي الدقيق والبايكنغ باودر والملح في وعاء.

3- اخلطي السكر مع قشر الليمون الحامض المبشور واللبن الزبادي والبيض والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيداً.

4- أضيفي الخليط إلى المكونات الجافة واخلطي جيداً.

5- ضعي المزيج في قالب خاص بالكيك مغطى بورق الزبدة.

6- إخبزي الكيك مدة 50 دقيقة حتى ينضج جيداً ثم اتركيه ليبرد قبل أن تقطعيه.