طريقة عمل الهوت شوكليت، رفيقك الوفي في الشتاء القارص

للسفر سبع فوائد، وللشوكولاتة الساخنة أيضاً. بالأضافة لكونها أحد أكثر المشروبات المحبوبة من أفراد الأسرة على مختلف أعمارهم خاصة في فصل الشتاء، فإن للشوكولاتة الساخنة فوائد صحية جمة.

دعونا نستعرض بعضاً من فوائد الشوكولاته:

1- تساعد الشوكولاتة في محاربة السرطان بما تحتويه من مضادات للأكسدة تزيد بثلاثة مرات عن مضادات الأكسدة التي يحتويها الشاي الأخضر، وتساعد السخونة في تحرير المزيد من مضادات الأكسدة مما يجعلها في حالتها الساخنة مشروباً أكثر صحية وينصح بتناول كوب منها في الصباح تحديداً.

2- تساعد الشوكولاتة الساخنة في تنظيم امتصاص السكر في الدم.

3- تحسن الشوكولاتة الساخنة من دوران الدم في الجسم، وتمنع تكون الجلطات وتخفض من ضغط الدم.

4- ترفع آداء المخ عبر زيادة تدفق الدم والأوكسجين إليه.

5- تساعد في السيطرة على الوزن عبر التحكم في الشهية إذا تم تناول كمية معقولة منها قبل 20 دقيقة من تناول الوجبة.

6- تساعد في الحفاظ على الأسنان ومنع تراكم الجير بما تحتويه من مركبات تحتوي على حمض الأوكساليك.

7- تحتوي الشوكولاتة الساخنة على مركبات عضوية تساعد في حماية الجلد عبر ابقاءه رطباً وتعمل على امتصاص أشعة الشمس الضارة لتحمي الجلد من سرطان الجلد.

إليكم طريقة صنع الشوكولاتة الساخنة المثالية:

المكونات:

3 كوب حليب

1 كوب قشدة/ كريمة طبخ

0.5 كوب سكر

0.25 كوب مسحوق كاكاو غير محلى

رشة ملح

170 جم. قطع شوكولاتة حليب

1 ملعقة مستخلص الفانيليا

مارشميلو أو كريمة مخفوقة (اختياري)

الطريقة:

اخلطي الحليب والقشدة والسكر ومسحوق الكاكاو والملح في وعاء متوسط الحجم وضعيه على نار متوسطة

اخفقي الخليط أحياناً حتى يذوب السكر ومسحوق الكاكاو

اخفقي قطع الشوكولاتة في المزيج حتى تذوب تماماً

اتركي الوعاء على النار حتى يتصاعد البخار وارفعيه قبل الغليان

اضيفي الفانيليا وامزجها جيداً

ضعي المشروب في الأكواب، وبإمكانك إضافة المارشميلو أو الكريمة المخفوقة على السطح