طريقة عمل كب كيك القرفة والجوز

مقادير الوصفة

خليط الكيك:

4 حبة كبيرة بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

3/4 كوب سكرناعم الحبيبات

3/4 كوب زيت نباتي

1 كوب حليب

2 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة قرفة ناعمه

1/4 كوب جوزمطحون ناعم

خليط الكريمة:

1/4 كوب زبدة لينة

200 غرام جبن كريمي لين

2 ملعقة كبيرة سكرناعم بودرة

1/2 ملعقة صغيرة برش ليمون 

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180م،احضري قوالب كب كيك كبيرة الحجم،ضعي كؤوس ورقية مناسبة،اتركيها جانبا.
2. انخلي الدقيق ،البيكنج باودر ،الملح،القرفة،اضيفي الجوز.
3. في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا، السكرثبتي المضرب الشبكي اخفقي 2- 3 دقائق ليصبح الخليط هشا ويفتح لونه.
4. اضيفي الزيت اخفقي،اضيفي الحليب اخفقي ليختلط ،اضيفي الدقيق ثبتي مضرب التقليب قلبي ليندمج.
5. املئي 4/3 القالب من خليط الكيك ادخليه الفرن 20-25دقيقة الى ان ينضج اختبري بعود خشبي يجب ان يخرج نظيفا.
6. اتركيه ليبرد تماما زيني بالكريمة.
7. خليط الكريمة:في وعاء الخلاط ضعي الزبدة،الجبن،السكر،البرش ثبتي المضرب الشبكي اخفقي ليصبح هشا ناعما.