طريقة عمل فول مدمس

وقت الطبخ 10 دقائق

يكفي لـ 4 أشخاص

وقت التحضير 10 دقائق

   

في هذه الوصفة، تنكّه حبات الفول بالثوم، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون لطعم ولا ألذ. يصلح هذا الطبق لفطور مشبع في الصباح أو كطبق جانبي على العشاء.

المكوّنات 

 500 غرام فول مدمس

 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

 ملعقتان صغيرتان بابريكا

 ملح بحسب الرغبة

 ملعقة كبيرة عصير ليمون

 20 غرام رقائق بقدونس

طريقة التحضير

1- في وعاء كبير، ضعي الفول المدمس واهرسي نصف الكمية بواسطة مغرفة أو مهرسة البطاطس.

2- في مقلاة على النار، حمّي زيت الزيتون وقلّبي فيه الثوم حتى يتغيّر لونه.

3- زيدي الباريكا، الفول المدمّس وقلّبي لمدة 4 إلى 5 دقائق.

4- نكّهي بالملح ثمّ أضيفي عصير الليمون الحامض والبقدونس.

5- إرفعي القدر عن النار وقدّميه إلى جانب الخبز العربي.